|
|
豆浆,许多人都喜欢,不少人都将豆浆作为早餐。但是饮用豆浆一定要注意,否则很容易诱发疾病。那么,饮用豆浆要注意什么呢? 1 S7 m% l8 Z# ]& o! r# a, e* e+ R
1.并非人人皆宜。2 }9 b- }- y2 S* [! ~
祖国医学认为:豆浆性平偏寒而滑利,平素胃寒,饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人,脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人,均不宜饮用豆浆。
7 B H, [; P7 j3 e/ D 2.不能与药物同饮。
; {7 r4 R. h0 e0 G9 [2 v9 p; ~' z 有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。5 i5 Q7 b u# x0 @
3.不能冲入鸡蛋。8 x) u3 w4 k {, t# ]
鸡蛋中的鸡蛋清会与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质。" _/ t) w+ H# i8 O. w0 a2 x* c
4.忌过量饮豆浆。5 {5 F/ j* s L5 U' K7 D
一次不宜饮过多,否则极易引起过食性蛋白质消化不良症,出现腹胀、腹泻等不适病症。, {7 ~ b- L# r/ C. {
5.不要空腹饮。. y! P: E+ x/ O8 f
空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。& U( k/ C) V3 d! `4 \9 U7 }
6.不要饮用未煮熟的豆浆。
0 U6 g) b8 Y& N* `3 E1 ^8 a/ I 生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。
6 v' {3 X J: k( @! L 7.忌用保温瓶贮存豆浆。8 U! J1 [, |& S0 V4 r3 ~, u- r
在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。 |
|