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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:1 c. ^) x% L7 N7 u& S6 ~
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥2 j1 v0 E6 G) f8 L* u
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' c' ~! n$ {5 A, U! Z做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。% U; L: N6 N, T# }% D3 |3 G! A
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。, V8 J2 h3 s% J9 r9 n8 r& ?0 ^, E
; f% z9 }; b" r心神不宁——莲子糕4 h3 @! M# B" w H2 R6 E5 E( p( |2 c
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 o- I F( q4 @" t; e
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
( R( H% i7 \6 a# Y& B& R提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& e/ ?$ m$ E# Q# a3 f
* E' Z9 w& `% l面色晦暗——冰糖银耳羹% A" v6 ]- G i# O
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。& N) G+ d* d" Q/ Z5 u
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 l1 O$ M8 n0 O1 C, }& _9 a
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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' L; l, T0 F& U补中益气——白糖蒸山药8 i/ J) \: p) l2 K1 d' m$ S; Y
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
: m& B' g" V2 J& u2 |$ w7 X做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
) i- ]1 _8 a0 a; L# L" a9 o% _8 I提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶* d8 ^% u8 x# A
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。+ n, u9 @, z& g, w1 p' |" J
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
k$ l9 e# \6 \6 u5 X) y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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